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Definición

El batido es una bebida elaborada a base de leche. Es una bebida refrescante no alcohólica, hecha principalmente a base de leche y frutas, todo ello mezclado por medio de una batidora o similar. Los sabores más comunes del batido son vainilla, chocolate, y fresa, aunque otros ingredientes tales como plátanos pueden ser utilizados. Otros batidos populares son el batido de fresa, melocotón... En Hispanoamérica es muy popular en algunos países el batido de café helado, a base de leche fría, almíbar de café, vainilla y helado de café. También son populares los de mango, la piña y la banana.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Restauración
• +Técnicas de pastelería y panadería.
• +Preparación y presentación de bebidas.

Términos vinculados:

• batidora
• batidora de brazo
• batir
• triturar
• carne
• empanar
• empanizar
• pan
• pescado
• pollo
• rebozar
• combinado
• ensalada
• fruta
• fruta de la pasión
• mermelada
• yogur
• zumo
• crema
• manteca
• vaca
• huevo
• limón
• salsa
• salsa alemana
• leche
• pajita
• refresco
• sorbete
• yema
• tortilla
• tortilla francesa